Le chanvre (Cannabis sativa) est l’une des premières plantes domestiquées par l’homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Il a ensuite accompagné migrations et conquêtes pour se répandre sur tous les continents. Au cours du temps, les fibres de sa tige ont servi à confectionner des vêtements, du papier, les cordages et les voilures des bateaux.

Ingrédients* vegan : graines de chanvre torréfiées, sel, herbes (sel de mer, carottes, céleri-rave, poireau, persil, céleri, thym, basilic, livèche, aneth, sarriette)
* Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
Contenance : 100 g

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Le chanvre (Cannabis sativa) est l’une des premières plantes domestiquées par l’homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Il a ensuite accompagné migrations et conquêtes pour se répandre sur tous les continents. Au cours du temps, les fibres de sa tige ont servi à confectionner des vêtements, du papier, les cordages et les voilures des bateaux.

Ingrédients* vegan : graines de chanvre torréfiées, sel, épices.
* Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
Contenance : 100 g

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Appréciée pour ses valeurs nutritionnelles, très riches en fibres et en protéines, les graines de chanvre ont une saveur douce de noisette et sont prêtes à l’emploi ou toastées avec des épices pour l’apéro, ajoutez-les où vous voulez !

Les graines décortiquées de chanvre peuvent être saupoudrées sur vos céréales chaudes, du yaourt ou vos salades assaisonnées avec notre huile vierge de chanvre bio. Elles peuvent aussi être ajoutées aux shakes et smoothies, ou aux pains, aux crêpes, barres granola et autres desserts cuits au four.

• Riche en fibres
• Riche en protéines
• Végan
• Sans pesticide
• Sans substance chimique
• Sans colorant ou aromatisant
• Sans conservateur ou tout autre type d’additif synthétique ou artificiel
• Produit végan
• Sans gluten
• 100 % biologique

Info : peut impliquer des frais de ports complémentaires dus au poids du produit.

**On considère qu’un aliment est “cru” lorsqu’il n’a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante.
En mangeant l’aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

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Le chanvre (Cannabis sativa L.) est l’une des premières plantes domestiquées par l’homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Il a ensuite accompagné migrations et conquêtes pour se répandre sur tous les continents. Au cours du temps, les fibres de sa tige ont servi à confectionner des vêtements, du papier, les cordages et les voilures des bateaux.

L’huile de chanvre jouit d’une excellente réputation diététique, en raison de sa teneur en acides gras de type oméga-6 et oméga-3 au rapport considéré comme idéal (3/1), ainsi qu’une faible teneur en acides gras saturés. Les Oméga 3, 6 et 9 ont des effets bénéfiques reconnus. Le fait que cette huile contienne aussi jusqu’à 3% d’acide gamma-linolénique (AGL) ajoute à son intérêt, car certaines personnes ne sont pas en mesure de synthétiser cette substance à partir des gras oméga-6 et ont donc besoin d’une source directe.

La consommation de graines de chanvre alimentaire n’engendre pas d’effets psychotropes. Conformément à la réglementation, la teneur maximale en THC (molécule aux effets psychotropes) est limitée à 0,2 % du poids des feuilles et à 10 parties par million (ppm) dans le cas de l’huile et de la farine produites à partir des graines.

Conseils d’utilisation : l’huile de chanvre possède un arôme subtil légèrement épicé, avec des notes de noisette, parfait pour les vinaigrettes, pour accompagner les salades et les crudités.
Cette huile ne convient pas pour la cuisson.
Elle se conserve environ 6 mois au réfrigérateur après ouverture.

Informations : qualité crue**, biologique, végétalien, végane, sans additif, ni conservateur, sans OGM.

Ingrédients : 100 % huile de graines de chanvre* pressée à froid (température comprise entre 42 et 45 °C).
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Fabriqué en Allemagne. Volume net : 250 ml ou 500 ml. Bouteille en verre opaque.

**On considère qu’un aliment est “cru” lorsqu’il n’a pas été chauffé à plus de 42 °C. Au-delà de cette température et plus le degré et le temps de cuisson augmentent, plus la perte des nutriments, vitamines et minéraux est importante. En mangeant l’aliment cru, on en préserve toutes ses qualités nutritives.

Valeurs nutritionnelles

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Les graines de chanvre sont une importante source de protéine végétale et représentent un atout nutritionnel indéniable car elles apportent les 8 acides aminés essentiels, des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines B1, B2, B3, B6, C et E.

Les graines de chanvre décortiquées ont globalement les mêmes propriétés que les graines entières, si ce n’est moins de fibres alimentaires qui sont contenues dans la coque. Elles contiennent 50 % de matières grasses et 35 % de protéines. Les matières grasses sont entre 70 à 90 % des acides gras insaturés, aussi appelés “bon gras”, nécessaires au corps humain (oméga-3, 6 et 9).

La consommation de graines de chanvre alimentaire n’engendre pas d’effets psychotropes. Conformément à la réglementation la teneur maximale en THC (molécule aux effets psychotropes) est limitée à 0,3 % du poids des feuilles et à 10 parties par million (ppm) dans le cas de l’huile et de la farine produites à partir des graines.

Informations

– Biologique.
– Végétalien, végane.
– Sans gluten**.
– Sans additif ni conservateur.

Ingrédients

100 % farine de graines de chanvre*.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
** Peut contenir des traces de gluten par contamination croisée. Ne convient pas au régime sans gluten strict.
Origine : Europe (France, Belgique, Estonie, Autriche, Lituanie, Allemagne).
Fabriqué en Allemagne.
Poids net : 500 g.

La farine de chanvre est obtenue par pressage à froid des graines entières. Le tourteau (reste de la graine débarrassée de son huile) est ensuite séché puis broyé et tamisé, afin d’obtenir une farine alimentaire.

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